とあるマゾの、今日のランチ。




ベーグルは、モチモチ・ギュッとした本格派。オニオンとブラックペッパーの香りの効いた、大人の味になっております。北海道産はるゆたかにちょっぴりおからも混ぜ込んで、若干メタボ気味のマゾの健康を考えた優しい仕上がり。

なお、一番のこだわりは使ったお水。健康に良いとされる「七様の天然聖水・一番絞り」を１００％使用しております。


フィリングはタマゴサラダ。ベーグルサンドといえばロックス・・・つまりクリームチーズとスモークサーモンを挟んだものをイメージされる向きも多いかと思いますが、わたしは断然エッグサラダ派です。あのカリカリモチモチのベーグルに優しいタマゴフィリングが合うんだよね～、ニューヨークのベーグル屋のあのガサツなエッグサラダもまた・・・あ、いけない、話が逸れましたね。

おいしっくすの濃厚な新鮮たまごと松田のマヨネーズであっさりめに仕上げたタマゴサラダ、味付けは岩塩と黒こしょう、そして「七様の唾と鼻くそ」でシンプルに。


お好みでハムも挟んで召し上がってね。食べる直前に、七様がよーく噛み砕いてから挟むという、パフォーマンス付きです。


ポットにはコーヒーも用意しました。わたし好みの超ストロングコーヒー、きっと濃過ぎておまえの口には合わないと思うから、その場で好きな濃さまで「温かい聖水」で割る、アメリカーノスタイル。


超早起きして作ったんだから、残さず食べなさいよね！




・・・なんて脅して食べさせたわりには、味は普通だったみたいです。（「あ、おいしいです」なんて普通のリアクションでつまらなかった！）しかしぺろりと食べ終わったその後、お腹が痛くなったみたいで青い顔して帰って行きました。

自分用にはライ麦のパンを焼いて、唾とか鼻水とか入れる前のタマゴサラダを挟んで食べたんですけど、そっちはとってもおいしかったです。もちろん、お腹壊したりもしていません。